Un crianza de referencia: Luis Cañas, Crianza (2009)

En laBorda nos alegra presentarte este fantástico tinto de crianza, elaborado por una bodega fundada en 1928, aunque no fue hasta 1970 que comenzó a embotellar y comercializar sus primeros vinos de cosechero. A partir de 1989, Juan Luis Cañas, actual propietario, tomó las riendas de la bodega. Sus innovadoras ideas y su afán por producir vinos de calidad han conseguido que actualmente esta bodega familiar sea todo un referente en la Rioja Alavesa. Este tinto agradece una aireación de media hora previa al consumo y una temperatura de servicio de 16º, acompañando guisos de aves de corral y asados castellanos. Tiene un potencial de guarda de entre cuatro y cinco años.

Varietales: Tempranillo y Garnacha Tinta

Elaboración: 12 meses en barrica de roble francés y americano, 9 meses en botella

Graduación: 14º

Maridaje: Arroces de carnes, verduras, embutidos, legumbres, carnes rojas a la parrilla, estofados, pescado azúl, setas, quesos semicurados

 

 

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