Caçoletes

Ensaladas

LaBorda

Jamón de pato

Perdiz escabechada

Brotes verdes

Tibia

Ensalada Mediterránea

Selección

Piruletes de sobrasada

Brochetas de Langostinos

Croquetas de:

Chipirones en su tinta / de Cabrales / Bacalao / Rabo de toro

Jamón Ibérico de Guijuelo

acompañado de pan con tomate

Plato de Ibéricos (Joselito)

acompañado de pan con tomate

Brocheta de atún

Caçoletes

Gambitas blancas de Huelva

Hervida, frita o a la plancha

Langostinos con All i Oli

Langostinos LaBorda

Bacalao a Bras

Gulas con Jamón y Huevo

Huevos rotos con jamón o foie midcuit

Bacalao Dourado

Especialidades del Chef

Carrilleras de ciervo con puré de castañas

Pulpo plancha en base de patata con aceite de oliva virgen y pimentón de la Vera

Patatas con huevos de corral y aceite oliva v.extra y pulpo plancha

Patatas con huevos de corral y aceite oliva v.extra, jamón de Guijuelo y pimentón de la Vera

Presa ibérica con tapenade y alcaparras crujientes

Presa Ibérica con Boletus y Arzúa

Solomillito de ternera con reducción P.X.

Foie escalopado con manzana

Crujiente de foie con confitura de tomate, cebolla caramelizada y queso de cabra

Milhojas de ensaladilla de marisco

Rape en amarillo

Tosta Manu con solomillo de ternera y foie

Pan de cristal con Jamón de Guijuelo

Pan de cristal con Chorizo de Joselito

Pan de cristal con Caña de lomo de Joselito

Pan de cristal con 4 quesos con huevos de codorniz

Pan de cristal con anchoas “00″ y pimiento asado